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【产品名称】葡萄糖酸铜
【产品分子式】C12H22CuO14·2H20
【产品分子量】 453.84
【产品性状】葡萄糖酸铜为浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末，无臭，在空气中稳定，易溶于水，极微量溶于乙醇。
【产品用途】葡萄糖酸铜营养强化剂、中间体、膳食添加剂。广泛用于食品、饮料、乳制品、面粉、食盐、营养液、等。
【产品用量】葡萄糖酸铜依据GB2760\GB14880规定，可用于乳制品，用量为5.7-7.5mg/kg,用于婴幼儿配方食品，用量为7.5-10mg/kg.
质量指标：（USP31）
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项 目
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指 标
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含量（干基计）％
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98.0～102.0
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硫酸盐 ％
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≤0.05
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氯化物 %
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≤0.07
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砷含量
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≤3ppm
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铅含量
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≤25ppm
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还原物％
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≤1.0
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【适用说明】葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促进铁的吸收和利用，能够维持中枢神经系统的功能。目前被广泛应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶粉、、医药等领域。
【限量】依据GB2760、GB14880-94和ADI标准
【产品贮存】葡萄糖酸铜本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与、有害物质混放，以免污染。保质期18个月